Frango ao Curry

Frango ao Curry

Ingredientes:

1 kg de peito de frango (em tiras)
6 cebolas médias picadas
50g de farinha de trigo
3 pimentões (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho) (em tiras)
180g de champignon
1 tablete de caldo de frango dissolvido em copo de água
100 g de uvas passas sem caroços
1 colher de chá de curry
60g manteiga

Modo de preparo:

Derreta a manteiga na panela e adicione a cebola para dourar. Em seguida, coloque o caldo de frango já dissolvido, seguido do frango em tiras, pimentões e o champignon. Coloque um pouco de farinha, apenas para engrossar. Mistura o curry e finalize com as uvas passas.